Ingrediënten voor 1 persoon:
½ bloemkool of 1 zakje PowerSlim aardappelpuree
½ bouillonblokje
40-50 g achterham
100 g spruitjes
Snuf nootmuskaat
Peper
Zout

Bereidingswijze
1. Kook of stoom de spruitjes beetgaar.
2. Bak de ham in een pan tot deze goudbruin begint te kleuren. Snijd vervolgens in kleine stukjes.
3. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Voeg de bloemkoolroosjes samen met het bouillonblokje toe aan een grote pan. Vul de pan met water en breng het water aan de kook. Kook de bloemkool binnen ca. 12-15 minuten gaar. Of bereid de PowerSlim aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Halveer de spruitjes en meng met de bloemkoolpuree en de ham. Breng op smaak met wat peper en zout en de nootmuskaat.