Recept gezonde wafels

Deze gezonde wafels zijn zeker de moeite waard om eens te proberen. Wij kregen deze tip van een cliënt. Zij maakte tijdens onze challenge op locatie Wormerveer deze overheerlijke wafels. Dit recept is passend binnen een algemeen gezonde- of energiebeperkte (magere) leefstijl.

Ingrediënten

150 ml halfvolle melk
150 g volkoren meel
Snufje zout
1 ei
2 el havermout
0,5 el zoetstof
5 g bakpoeder
2 el magere (Optimel) kwark

Bereidingswijze
1. Zeef het meel met het zout en voeg daarna het bakpoeder toe.
2. Voeg ei, melk en zoetstof toe en roer met een stevige garde tot een glad beslag.
3. Roer als laatste de havermout er door heen.
4. Bak de wafels in een wafelijzer met wat olie.
5. Serveer de wafels met wat kwark en vers fruit naar keuze.