Voor 2 personen

Ingrediënten
2 eieren
1 theelepel vanille extract
1 theelepel kaneel
200 ml magere melk
4 sneetjes volkorenbrood
1 appel

Bereidingswijze
1. Doe de eieren, vanille extract, kaneel en melk  in een beslagkom. Klop los en maak er een glad mengsel van.
2. Haal het brood aan beiden kanten door het mengsel (ongeveer 10 seconde per kant). Herhaal dit met alle 4 de sneetjes.
3. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de wentelteefjes in 5 minuten goudbruin.
4. Snijd een appel in plakjes en bak deze even kort in een pan met wat kaneel.
5. Leg de wentelteefjes op een bord en serveer met de gebakken appeltjes.

Liever koolhydraatbeperkt? Kies voor volle melk, koolhydraatarm brood en rood fruit.