Gezonde én lekkere BBQ tips

Op een zomerse dag de barbecue aansteken, niets zo gezellig! Hierbij wat tips voor een gezonde én lekkere barbecue!

1. Eet voldoende gedurende de dag. Spaar je honger niet op, zo heb je kans om juist meer te eten tijdens de bbq (over-eten).

2. Kies bij voorkeur voor magere vleessoorten of voor vis zoals varkenshaas, biefstuk, runderlapjes, kipfilet, zalm, tonijn, pangasius of garnalen etc. Breng het vlees/ vis van te voren op smaak met een marinade, zodat het ook lekker is zonder sausjes.

3. Groenten zijn ook heerlijk op de barbecue! Bouw je eigen groentespiesjes met groente naar keuze, of leg bijvoorbeeld een maiskolf op de bbq. Ook rauwkost met tzatiki of hummus dip zijn erg lekker voor bij de bbq.

4. Kant-en-klare (huzaren)salade bevat meestal veel vet. Bereid de salades zelf met gezonde ingrediënten, zoek lekkere en gezonde receptjes op internet.

5. Heb je friet bij de bbq? Gebakken krieltjes of verse aardappels uit de oven zijn een stuk gezonder!

6. Wat is nu lekkerder dan de barbecue afsluiten met een zoet nagerecht? Hét perfecte moment voor een heerlijk stuk fruit, bijvoorbeeld ananas, aardbeien, watermeloen etc.

7. Plan vooraf wat en hoeveel je wilt nemen. Hoeveel stukjes vlees/ vis neem je? Neem je (volkoren) stokbroodjes? Hoeveel wijntjes drink je? Neem je ook een ijsje? Oftewel, voor welk product zet jij jouw jokermomentje in? Door vooraf te plannen, kun je barbecuen zonder schuldgevoel.