Ingrediënten:
– 100-150 g Groente naar keuze
– 2 Eieren
– Kruiden naar keuze
– Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven op 180 °
2. Snijd de groente naar keuze (zo’n 100-150 g) in kleine stukjes.
3. Kluts twee eieren in een schaaltje en meng hier de groente doorheen.
4. Breng op smaak met peper en zout en/of kruiden naar keuze.
5. Giet in twee muffinvormpjes en zet voor 15-20 minuten in de oven.